Kuivatatud kummeliõitel on palju kasutusvõimalusi ja kasu tervisele. Neist saab valmistada rahustavaid teesid, nahka leevendavaid kreeme ja lisada nende maitse retseptidesse. Võib -olla korjasite just oma aiast kummelililli või tulite värske hunnikuga põllumeeste turult tagasi. Kuid paljud kummelite valmistamise retseptid nõuavad kuivatatud lilli, mitte värskeid. Mitte muretseda; kodus saate seda ise kuivatada mitmel viisil! Kui olete kummeli kuivatanud, on see teie valitud projekti jaoks valmis, olgu selleks tee, toiduvalmistamine, meditsiin, kosmeetika, kaunistamine või mõnus aromaatne vann.
Sammud
Meetod 1 /3: Päikese käes kuivatav kummel
Samm 1. Vaadake lilled läbi ja eemaldage kõik putukad või praht
Visake ära lilled, millel on mädanenud osi või mis on putukate poolt ära söödud. Prügi eemaldamiseks raputage õrnalt lilli või puhuge neile.
Samm 2. Kui soovite, eemaldage varred
Kui teile ei meeldi nende välimus, pole kogu varre hoidmisel palju eesmärki. Lille pea on see, mis sisaldab selle raviomadusi ja maitset, kuid kui teile meeldib, kuidas varred välja näevad või lõhnavad, võite need jätta.
Näiteks kui soovite kummelit tee valmistamiseks kasutada, töötab see ikkagi, olenemata sellest, kas varred jäävad alles või mitte. Lill on see osa, mis annab teele maitse ja kasu tervisele
Samm 3. Peske lilled vees, kui arvate, et nad on pestitsiididega kokku puutunud
Leota neid õrnalt kaussi külma veega umbes minut. Olge ettevaatlik, et mitte hävitada õrnaid õisi, käidelda neid jämedalt või piserdades neid veejoaga.
- Nõruta õied võrksõela abil ja patsuta õrnalt rätikuga, et need kuivaksid.
- Kui arvate, et lilled pole määrdunud ega kemikaalidega saastunud, on parem neid mitte pesta. Nende märjaks tegemine suurendab nende kuivamise ajal hallitamise võimalusi.
Samm 4. Asetage lilled kuivama
Asetage need ühe kihina lamedale ajalehele, voodilinale või võrgusilmale. Veenduge, et lilled ei kattuks, kuna see aeglustab kuivamist. Jätke iga lille vahele vahe.
Samm 5. Jätke lilled 1-2 nädalaks kuivama
Pange need siseruumidesse, kus on soe, hästi ventileeritav ja mitte niiske koht. Vältige otsest päikesevalgust, äärmist kuumust ja niiskust.
Samm 6. Hoidke lilli õhukindlas anumas, kui need on täielikult kuivanud
Hea võimalus on kaanega klaaspurk, mis sulgeb. Hoidke mahutit jahedas ja kuivas kohas kuni aasta.
Meetod 2/3: toidukuivati kasutamine
Etapp 1. Kuumutage dehüdraator soovitud temperatuurini
Valitav temperatuur sõltub teie eelistustest ning lillede suurusest ja kuivusest. Näiteks 105 ° F (41 ° C) on keskmise suurusega lillede tüüpiline temperatuur.
Üldiselt ei saa te eksida, kasutades dehüdraatori madalaimat temperatuuri. Madalam temperatuur võib võtta kauem aega, kuid kuivatab lilled põhjalikult neid kahjustamata
Samm 2. Asetage lilled dehüdraatorisse ühe kihina
Kui lilled tunduvad piisavalt väikesed, et kukkuda dehüdraatori salve tühimikest, vooderda salv esmalt pärgamendiga.
- Et lilled paigast ära ei puhuks, pange ka nende peale võrgusilma vooder.
- Veenduge, et lilled ei kattuks. Jätke iga lille vahele ruumi nii, et see puutuks kokku võimalikult palju õhku.
Samm 3. Jätke need kuivama
Kontrollige neid iga 30 minuti järel. Sõltuvalt temperatuurist võib lillede täielikuks kuivamiseks kuluda vaid mõni tund kuni üks päev.
Samm 4. Kontrollige, kas lilled on täielikult kuivanud
Teate, et need on tehtud, kui nad on krõmpsuvad ja rabedad. Puudutage neid õrnalt käega, et näha, kuidas nende tekstuur on muutunud.
Samm 5. Hoidke oma kummelit kuivas kohas
Kui te ei kasuta neid kohe, võite kuivatatud õisi hoida õhukindlas anumas, näiteks klaaspurgis, kuni aasta.
Meetod 3/3: köögiseadmete kasutamine
Samm 1. Kuivatage kummeliõied oma ahjus
Ahi madalaimast temperatuurist peaks piisama, et neid mõne tunni pärast kuivatada. Laota need ühe kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Asetage küpsetusplaat ahju ja oodake paar tundi, kontrollides seda iga 30 minuti järel.
- Parema ventilatsiooni tagamiseks jätke uks veidi avatuks.
- Kui teil on gaasiahi, ei pea te isegi ahju sisse lülitama. Tõenäoliselt piisab märgutulest lillede kuivamiseks üleöö.
Samm 2. Kasutage mikrolaineahju, kui teil on vaid väike kogus kummelit
See meetod töötab, kui teil on vaid käputäis lilli, mida soovite kiiresti kuivatada. Kui teil on suurem kogus kummelit, kasutage teist meetodit.
- Seadke mikrolaineahi madalaimale kuumutusastmele. Paljudel mikrolainetel on see "sulatamise" režiim.
- Laotage lilled ühtlase kihina tasasele pinnale, mis on kaetud pärgamendi, ajalehe või paberrätikuga. Veenduge, et iga lille vahel oleks ruumi, ükski ei kattuks.
- Kuumutage lilli 30 sekundit korraga.
- Võtke need mikrolaineahjust välja, et iga 30-sekundilise intervalli järel vähemalt minut toatemperatuuril puhata.
- Korrake neid intervalle, kuni lilled on kuivad. Kogu protsess peaks kestma mitu minutit.
Samm 3. Puudutage lilli, et veenduda nende valmimises
Lilledes ei tohiks tunda niiskust. Kui nad ei tundu rabedad ja rabedad, tuleb neid kauem kuivatada.
Samm 4. Hoidke lilli jahedas ja kuivas kohas
Kui kogu niiskus on kadunud, saab kuivad kummeliõied kohe ära kasutada või hoida õhukindlas anumas, et neid järgnevatel kuudel kasutada. Suletud purk, mida hoitakse teie köögikapis, peaks hästi toimima.
Näpunäiteid
- Päikesekuivatamine on lihtsaim ja odavaim meetod, kuid see võib põhjustada taimede mõningase maitse ja värvi kadumise. [1]
- Üldiselt on eelistatav kasutada madalamat kui kõrgemat temperatuuri. Kummeli kuivatamine väga kuumas ahjus või kuivatis või otsese päikesevalguse käes küpsetab neid, selle asemel et niiskust aeglaselt eemaldada.
- Te ei pruugi nägemise järgi öelda, kas lilled on kuivad. Selle asemel proovige kuivuse kontrollimiseks puudutada kummeliõisi. Kui need on rabedad ja murenevad, mitte painduvad, on need valmis.
