Kuldne piim on tervislik jook, mis on populaarne Indias ja Jaapanis ning mille ajurveeda päritolu ulatub tuhandete aastate taha. Kuldne piim sisaldab kurkumit, vürtsi, millel on leitud palju eeliseid, näiteks põletiku vähendamine, seedetrakti tervise parandamine ja kolesterooli alandamine. Kuldse piima kasutamiseks tervisele kasuks ühendage see musta pipra ja rasvaga (näiteks kookosõli), et see imenduks maksimaalselt, ja jooge iga päev.
Sammud
Meetod 1 /3: kuldse piima valmistamine
Samm 1. Valmistage kuldne pasta
Kuldne pasta on teie kuldse piima alus. Kuldse pasta valmistamiseks segage ¼ tassi kurkumipulbrit, ⅛ tassi jahvatatud musta pipart ja 2 supilusikatäit (29,6 ml) sulatatud kookosõli. Asetage need kastrulisse. Asetage kastrul keskmisele kuumusele. Segage segusid pidevalt, kuni see muutub paksuks pastaks.
- Kookosõli asemel võite kasutada ghee või rohuga toidetud võid.
- Segu muutub väga kiiresti pastaks. Ärge kõndige ahju valmistamise ajal eemale.
- Pärast jahutamist asetage pasta külmikusse purki.
- Kuldse pasta saate panna ükskõik millisesse soovitud roogi, mitte ainult kuldse piima.
Samm 2. Valmistage pulbrist kuldne piim
Kuldse piima saate valmistada kurkumipulbriga, kui teil pole kuldset pastat. Selleks korja ½ tl kurkumit, ¼ tl jahvatatud musta pipart, ½ tl kookosõli ja 1 tass piimavaba piima, näiteks mandlipiima.
- Kuumuta piim madalal kuumusel, seejärel lisa kurkum, pipar ja kookosõli. Jätkake selle all oleva piima aurutamist.
- Maitse lisamiseks võite lisada kardemoni ja kaneeli. Pane need enne kurkumit piima sisse ja kurna piim enne joomist. Maitse järgi saate lisada ka mett.
- Segage joomise ajal sageli, et koostisosad seguneksid. Nad eralduvad, kui neid liiga kauaks jätta.
- See retsept annab ühe portsjoni kuldset piima.
Samm 3. Valmistage kuldse pastaga kuldne piim
Sega kastrulis ¼ teelusikatäit oma kuldpasta kahe tassi magustamata mandlipiimaga. Lase madalal kuumusel podiseda, kuni see on segunenud. Sega maitse järgi mett.
Soovi korral võite lisada ka supilusikatäit värsket ingverit või kaneelipulka
Samm 4. Valmistage kuldne piim värske kurkumijuurega
Samuti on teil võimalus valmistada jahvatatud kurkumipulbri asemel kuldset piima kurkumijuurega. Selleks alustage ühe tolli tükk värsket kurkumijuurt. Riivi või purusta juur. Seejärel lisage ühele tassile mandlipiim, ½ tassi kookosõli ja ⅛ tassi jahvatatud musta pipart.
- Asetage segu kastrulisse ja laske keema tõusta. Seejärel laske segul 10–15 minutit podiseda.
- Eemaldage kuumusest ja valage piim tassi, et seda kohe nautida.
Meetod 2/3: tõhususe suurendamine
Samm 1. Lisage jahvatatud musta pipart, et aidata kehal kurkumit imada
Kurkum kurkumiin ei imendu kehasse kergesti. Kurkumiin metaboliseerub teie kehas enne, kui keha saab kasulikke toitaineid omastada. Selle abistamiseks lisage musta pipart, et aeglustada keha kurkumiini ainevahetust.
Ühe uuringu kohaselt võib 20 g musta pipra piperiini lisamine 2 g kurkumiinile suurendada selle kättesaadavust kehas 2000%
Samm 2. Kombineeri kurkum kookosõliga
Kurkumis sisalduv kurkumiin on rasvlahustuv. See tähendab, et ilma rasvaallikata on kurkumiini raskem seedida või omastada. Selle abistamiseks ühendage kuldse piima kurkum kookosõliga.
Kookosõli annab rasva, mis aitab kurkumiinil kehasse imenduda
Samm 3. Lisage taimseid toidulisandeid
Kuldse piima lihtsust saab kohandada - olge oma retseptiga loominguline. Energia saamiseks proovige lisada ženšenni vedelaid ürdiekstrakte, stressi vähendamiseks püha basiilikulehte või põletikku vähendavat ingverit.
Võite proovida seda ka segada 1 spl goji marjapulbriga, et lisada antioksüdante, või lisada magustamiseks mee asemel terveid, kivideta datleid
Samm 4. Pange kuldne pasta teistesse toitudesse
Kuldse piima alus on kuldpasta. Kuldpasta ühendab kurkumit, kookosõli ja musta pipart, mis suurendab kurkumiini imendumist kurkumis. Kui te ei soovi iga päev kuldset piima juua, proovige sama kasu saamiseks kuldpasta teistesse toitudesse panna.
Näiteks võite riisi, maapähklivõi, jogurti või isegi guacamole sisse panna kuldpasta. Proovige seda pajaroogades või pastaga
Meetod 3 /3: Kuldse piima kasutamine tervise parandamiseks
Samm 1. Lugege, mis on kuldne piim
Kuldne piim on piim, mis on segatud kurkumi ja kookosõliga. Üldiselt kasutatakse piimavaba piima. Kuldpiim on populaarne nii puhastavate inimeste kui ka traditsioonilise hiina meditsiini praktikute seas. Arvatakse, et see jook vähendab põletikku, tugevdab immuunsüsteemi ja parandab seedimist.
Kuldse piima jaoks võib kasutada mis tahes piima, mis ei ole piim. Tavaliselt kasutatakse mandli- või kookospiima
Samm 2. Tea kuldse piima eeliseid
Kuldse piima peamine koostisosa on kurkum. Kurkum on tuntud oma tervisele kasulike omaduste poolest. Kurkumi kasulik osa on peamine toimeaine kurkumiin. Uuringute kohaselt aitab kurkum:
- Vähendada põletikku
- Tugevdada immuunsüsteemi
- Parandage mälu
- Parandada seedehäireid
- 2. tüüpi diabeedi ennetamine
- Detox maksa ja vähendada riski haigestuda maksa
- Vähendage kolesterooli taset
- Vältida vähki
Samm 3. Joo öösel kuldset piima
Kuldne piim on hea jook hiljem õhtul. See aitab seedimist ja ei sisalda kofeiini. See maitseb sarnaselt chai -teele, nii et saate maitsta ilma kogu öö üleval.
