Inimese soolestik, tuntud ka kui seedetrakt (GI), on teie kehas olev struktuur, millest toit liigub. Erinevates kohtades lagundab see toitu, ekstraheerib toitaineid ja moodustab jäätmeid. Kuna inimesed tarbivad nii erinevaid toite, kohtuvad nad mõnikord toiduga, mis süvendab või kahjustab nende soolestikku. Lõppkokkuvõttes, hoides eemale kahjulikest toitudest, keskendudes heale toidule ja tuvastades toidud, mis võivad olemasolevaid probleeme süvendada, saate paremini vältida soolestikku kahjustavaid toite.
Sammud
Osa 1 /3: Allergeenide ja ebatervislike toitude väljajätmine
Samm 1. Hoiduge kõrgelt töödeldud toitudest
Töödeldud toidud sisaldavad lisaaineid ja säilitusaineid, mis võivad põhjustada probleeme teie seedesüsteemis. Töödeldud toite vältides aitate mitte ainult tagada tervisliku seedesüsteemi, vaid tunnete end tõenäoliselt paremini. Tavaliste töödeldud toitude hulka kuuluvad:
- Küpsised
- Kreekerid
- Kiibid
- Külmhaavad
- Vorst
- Mikrolaineahjus kasutatavad toidud
- Töödeldud liha, näiteks vorstid, hot dogid ja delikatessliha, mis sisaldavad nitraate ja nitriteid
Samm 2. Vähendage transrasvu või küllastunud rasvu sisaldavate toitude tarbimist
Need toidud võivad häirida bakterite tasakaalu teie soolestikus ja kahjustada teie seedimist, kahjustada teie limaskesta ja suurendada vähktõve tõenäosust seedetraktis.
- Vältige või piirake transrasvu ja küllastunud rasvu sisaldavate toitude, näiteks praetud toidu või piimatoodete tarbimist.
- Keskenduge toidule, mis sisaldab monoküllastumata või polüküllastumata rasvu. Mõned näited nendest toitudest on kala, kreeka pähklid, sojaoad ja spinat.
Samm 3. Vaadake saastunud toitu
Valesti valmistatud toidud, mis on saastunud, võivad samuti põhjustada probleeme teie seedimise ja soolestiku tervisega. Ilma korraliku ettevalmistuseta võite oma soolestikku tuua kahjulikke baktereid ja teil võivad tekkida potentsiaalselt probleemsed seisundid, nagu bakteriaalne gastroenteriit (toidumürgitus). Veenduge, et:
- Vältige valesti käsitletud või hoiustatud kodulinde. Näiteks vältige kana, kui seda pole hoitud õhukindlates mahutites ja külmkapis temperatuuril 40 ° F või madalam (4,4 ° C).
- Toitude puhul järgige kõlblikkusaega.
- Hoidke eemale antisanitaarsetes tingimustes valmistatud toidust. Näiteks võib köök olla ebasanitaarne, kui lõikamisnuge, lõikelaudu jms esemeid ei pesta pärast kasutamist seebi ja kuuma veega.
Samm 4. Küpseta liha korralikult
Valesti küpsetatud liha võib teie soolestikku tuua ohtlikke baktereid. Seetõttu vältige alati alaküpsetatud liha.
- Veiseliha, vasikaliha ja lambaliha tuleks küpsetada vähemalt 145 ° F (63 ° C)
- Sealiha tuleks küpsetada temperatuurini 160 ° F (71 ° C)
- Jahvatatud liha tuleks küpsetada temperatuurini 160 ° F (71 ° C)
- Linnuliha tuleks küpsetada temperatuurini 165 ° F (74 ° C)
- Kala tuleb küpsetada temperatuurini 158 ° F (70 ° C)
- Karbid tuleb küpsetada temperatuurini 165 ° F (74 ° C)
Samm 5. Vähendage alkoholi tarbimist
Alkohol mõjutab seedimist ja seedetrakti mitmel viisil. See mitte ainult ei vähenda söögitoru alumise sulgurlihase (mao ja söögitoru eraldava ava) efektiivsust, vaid aitab suurendada ka happe taset maos.
- Valesti toimiv alumine söögitoru sulgurlihas võib happeid ja toiduaineid tagasi söögitorusse viia, põhjustades kõrvetisi ja happe tagasivoolu ehk GERD -d.
- Enamik täiskasvanuid ei tohiks päevas tarbida rohkem kui ühte või kahte alkohoolset jooki.
- Kui teil on tõsine seedehaigus või -häire, hoiduge alkoholist täielikult.
Samm 6. Vältige toitu, mis võib sisaldada elavhõbedat
Elavhõbe on toksiin, mis võib kahjustada seedetrakti ja põhjustada muid tõsiseid terviseprobleeme. Kahjuks on elavhõbe tööstusreostuse tõttu suhteliselt laialt levinud. Elavhõbedat vältides pidage meeles järgmist:
- Elavhõbe võib pärssida oluliste ensüümide tootmist, mis aitavad teie seedesüsteemil ja teie kehal normaalselt toimida.
- Elavhõbe võib tappa või õõnestada heade bakterite võimet soolestikus kasvada.
- Elavhõbeda tarbimine võib põhjustada kõhuvalu, IBD -d, haavandeid, kõhulahtisust ja seedehäireid.
- Elavhõbedat sisaldavate toitude hulka kuuluvad: mereannid, pardimunad, valgupulber ja kalaõli.
Samm 7. Vältige laktoosi, kui teil on talumatus
Laktoos on tavaliselt piimatoodetes leiduv suhkur. Laktoositalumatusega inimestel on seedesüsteem, mis ei suuda seda lagundada. Selle tulemusena liigub laktoos edasi käärsoole, kus see põhjustab mitmesuguseid probleeme. Kui teil on laktoositalumatus:
- Hoiduge piimatoodetest, nagu piim ja või.
- Kaaluge ravimite võtmist, mis aitavad teie kehal toime tulla laktoosi ja teie sümptomitega. Üks levinumaid tooteid on Lactaid.
- Kui võimalik, pidage piimavaba dieeti.
- Kui teil on laktoosi ja seedetrakti tervise kohta küsimusi, pidage nõu oma arstiga.
Samm 8. Hoidke gluteenist eemale, kui teil on gluteenitalumatus või teil on tsöliaakia
Gluteen on veel üks allergeen, mis põhjustab selle suhtes allergilistele inimestele seedimisprobleeme. Kui teil on gluteenitalumatus, võib gluteen kahjustada teie peensoolt.
- Tsöliaakia või gluteenitalumatuse tavalised sümptomid on kõhulahtisus, oksendamine, kõhuvalu ja väsimus.
- Gluteeni leidub paljudes teraviljades, nagu nisu, oder, rukis ja kaer.
- Sööge gluteenivabu teravilju ja tärklist, nagu riis, mais, soja ja kartul.
- Keskenduge puuviljadele, köögiviljadele, lihale ja piimatoodetele.
- Otsige toitu, millel on silt „gluteenivaba“või „gluteenisõbralik“.
Osa 2/3: tervislik toitumine
Samm 1. Keskenduge värsketele puu- ja köögiviljadele
Mõned parimad toidud, mida saate süüa, on värsked toidud, mis aitavad teil säilitada soolestiku bakterite tasakaalu. Süües värskeid toite, mis ei sisalda säilitusaineid, lisatud soola ja suhkrut, hoiate soolestiku tasakaalus ja tervena. Keskendu:
- Värske toit, mis sisaldab palju kiudaineid. See on oluline, sest kiudained aitavad seedimist. Kui valite värsket toitu, mis sisaldab palju kiudaineid, kaaluge spinatit, lillkapsast, porgandit, õunu või spargelkapsast.
- Rohelised ja kollased köögiviljad. Need köögiviljad sisaldavad selliseid asju nagu beetakaroteen, flavonoidid, lükopeen ja rohkem toitaineid, mis soodustavad seedimist.
- Värsked puuviljamahlad, mis ei sisalda suhkrut ega magusaineid.
Samm 2. Tarbige probiootikume
Probiootikumid on head bakterid, mis aitavad hoida soolestiku tervena ja tasakaalus. Ilma probiootikumideta ei tööta teie soolestik hästi, ei suuda toitu lagundada ja see on koht, kus halvad bakterid võivad areneda. Tavaliste probiootikumide allikate hulka kuuluvad:
- Jogurt
- Laagerdunud juust
- Tempeh
- Miso
- Keefir
- Hapukapsas
Samm 3. Söö palju prebiootikume
Prebiootikumid on teatud tüüpi süsivesikud, mis soodustavad heade bakterite kasvu soolestikus. Tarbides prebiootikume, annate headele bakteritele kütuse kasvamiseks ja aitate luua tasakaalustatud ja terve soolestiku. Mõned prebiootikume sisaldavad toidud on järgmised:
- Spargel
- Banaanid
- Sibul
- Küüslauk
- Kapsas
- Oad
Osa 3 /3: Probleemide tuvastamine ja meditsiiniliste probleemide lahendamine
Samm 1. Pidage päevikut, mida sööte
Kirjutades üles, mida sööte ja mida tunnete pärast, saate kitsendada, millised toidud teie soolestikku kahjustavad. Teadmata, millised toidud mõjutavad teie seedesüsteemi negatiivselt, ei saa te astuda samme oma seedetrakti tervise parandamiseks.
- Kirjutage iga söögikorra ajal üles, mida sööte.
- Tehke päevik, kui teil on pärast söömist negatiivseid mõjusid, nagu puhitus, gaasid, kõhulahtisus, iiveldus, seedehäired või kõhuvalu.
- Uurige oma ajakirja suundumusi. Näiteks tehke märge, kui teil tekivad pärast tomatitoodete või tsitrusviljade tarbimist seedehäired või muud probleemid, mis peegeldavad halba soolestiku tervist.
Samm 2. Konsulteerige oma arstiga
Arst aitab teil täpselt teada saada, millised toidud võivad teie soolestikku ja seedetrakti kahjustada. Ilma meditsiinitöötajaga rääkimata ei tööta te kogu vajaliku teabega.
- Kui teil on oma tervise ja toitumise pärast muret, kaaluge gastroenteroloogi või muu seedetrakti tervise spetsialisti külastamist. Samuti võiksite näha arsti, kes on spetsialiseerunud funktsionaalsele meditsiinile, mis keskendub haiguse algpõhjuse avastamisele.
- Arst vaatab teid üle ja küsib teie sümptomite kohta küsimusi. Näiteks andke neile teada, kui teil on iiveldus või teil on sageli kõhuvalu.
- Kui nad kahtlustavad, et teil on tõsiseid seedeprobleeme, võivad nad teha diagnostika nagu ülemine endoskoopia - protseduur, mis võimaldab arstil vaadata teie ülemist seedesüsteemi.
- Arst võib teha vereanalüüsi, et saada ülevaade teie üldisest tervisest.
- Inimesed, kellel on diagnoositud põletikuline soolehaigus, Crohni tõbi, koliit või muud sarnased seedeprobleemid, peaksid olema eriti ettevaatlikud toidu suhtes, mis häirib nende seedetrakti.
Samm 3. Rääkige registreeritud dietoloogi toitumisspetsialistiga (RDN)
On mitmeid spetsialiste, kes on spetsialiseerunud toitumis- ja seedimistervisele, kes oskavad teile juhiseid pakkuda, kuid RDN või arst suudab koostada teile konkreetse toiduplaani, samas kui toitumisspetsialist seda teha ei saa. RDN on akrediteeritud ka toitumis- ja dieetiakadeemia poolt. Professionaaliga rääkides kasutate kellegi olulist kogemust, kes on pühendanud oma elu toitumisalasele tervisele.
- Dietoloog saab hinnata teie üldist tervist ja toitumist. Näiteks küsivad nad teilt seedeprobleemidega seotud sümptomite kohta, nagu seedehäired, kõhuvalu või kõhulahtisus. Samuti koguvad nad põhiteavet, nagu teie pikkus, kaal ja keharasvaindeks.
- Nad koostavad teile toitumis- või toitumiskava, mida järgida. Näiteks võivad nad koostada toiduainete loetelu, mida peaksite sööma, ja nimekirja toitudest, mida peaksite vältima.
