Kurkumipulbrit on pikka aega kasutatud maitsva vürtsina Lõuna -Aasia köökides. Uuringud näitavad ka, et see vürts võib pakkuda märkimisväärset kasu tervisele antioksüdantidest ja põletikuvastastest ainetest, leevendades selliseid haigusi nagu artriit ja metaboolne sündroom. Need mõjud on eriti märgatavad, kui kurkumipulbrit kombineerida musta pipraga. Kuigi kurkum võib olla toorelt mõrkjas ja ebameeldiv, on selle võimsa antioksüdandi lisamiseks oma igapäevasesse dieeti ja tervishoiutavatesse palju võimalusi.
Sammud
Meetod 1 /3: kurkumi võtmine erinevates vormides
Samm 1. Võtke see oma algkujul
Kurkumit võib leida kurkuma longa taime varrest. Ingveri lähisugulane, võite seda süüa toore juure kujul, kuigi sellel võib olla mõru maitse.
Iga päev peaksite püüdma 1,5–3 g juure
Samm 2. Lisage toidule ja vedelikele kurkumipulbrit
Kurkum on tavaliselt saadaval pulbri kujul. Te peaksite püüdma lisada 400–600 mg kolm korda päevas. Saate seda lisada kastmetele, suppidele või jookidele, nagu piim ja tee.
- Kurkumitee valmistamiseks keetke 1 tass vett ja lahustage vees 2 grammi kurkumipulbrit. Tee maitse parandamiseks võite lisada ka sidrunit, mett ja ingverit.
- Kui tee pole teie eelistatud jook, võite lisada ka ühe teelusikatäie kurkumipulbrit klaasi piima, et lisada sellele antioksüdante ja põletikuvastaseid omadusi.
Samm 3. Kasutage kurkum Tinktuura
Tinktuura kujul on kurkumijuure kõik eelised vedelikku ekstraheeritud. Saate hõlpsalt lisada kaks kuni kolm tilka kurkumitinktuuri veele, teele, supile või mõnele muule igapäevaselt tarbitavale vedelikule.
Kurkumitinktuuri saate osta enamikust tervisliku toidu kauplustest või kohaliku toidupoe vitamiinide sektsioonist
Samm 4. Valmistage kurkumipasta
Kui teil on kärpeid või põletusi, võib kurkumipasta olla parim viis selle kasu saamiseks, sest võite selle asetada otse kahjustatud alale.
- Sega kokku vesi, kurkumipulber ja ingveripulber. Kasutage vigastatud alale kandmiseks puhast steriliseeritud spaatlit või pintslit. Kui kasutate oma käsi, veenduge enne pasta pealekandmist, et need oleksid puhtad. Hoidke kannatatud piirkonnas paar tundi.
- Väikeste põletuste ravimiseks võite määrida kurkumit ja aloe vera pastat. Pasta saamiseks segage võrdsetes kogustes kurkumipulbrit ja aloe verat.
Samm 5. Võtke seda pillina
Kurkum on saadaval ka kapslite kujul. Annustamine võib erinevates pakendites erineda, kuid tavaliselt on pillid 350 mg. Peate võtma üks kuni kolm tabletti päevas. Kui teil on maoärritus, võite võtta suurema annuse (kolm tabletti). Selle leiate oma kohaliku toidupoe vitamiinide sektsioonist.
Meetod 2/3: teadmine, millal kurkumit vältida
Samm 1. Reguleerige oma annust
Kuigi kurkumil võib olla enamiku tervete patsientide jaoks tohutu kasu, peaksite veenduma, et te ei ületaks soovitatud annuseid, vastasel juhul võib see põhjustada maoärritust. Küsige oma arstilt sobivat kogust kurkumit, mida lisada oma igapäevasesse dieeti.
Etapp 2. Ärge võtke kurkumit meditsiiniliselt, kui olete rase või toidate last rinnaga
Kuigi tavalisi koguseid kurkumit toidus peaks tarbima hästi, ärge lisage täiendavaid annuseid kapslites ega vedelal kujul.
Samm 3. Vältige, kui teil on diabeet
Kui teil on ebanormaalne veresuhkru tase, rääkige oma arstiga enne kurkumikuuri alustamist. On tõestatud, et kurkum alandab veresuhkru taset; kui teil on madal veresuhkur, peaksite vältima kurkumite kasutamist meditsiiniliselt.
Kurkum võib segada ka retseptiravimeid, mida kasutate diabeedi raviks
4. Vältige, kui teil on liigne maohape
Kui te võtate maohappe kontrollimiseks ravimeid - näiteks Pepcid, Zantac või Prilosec -, siis vältige kurkumit, sest see võib neid ravimeid häirida.
Samm 5. Vältige kurkumit, kui teil on sapipõie probleeme
Kui teie sapipõis on terve, võib kurkum aidata reguleerida selle toodetud sapi kogust. Aga kui teil on probleeme sapipõiega, võib kurkum sellel negatiivset mõju avaldada, põhjustades sapikive või sapijuha ummistumist.
Meetod 3/3: kurkumite eeliste õppimine
Samm 1. Leevendage seedehäireid
Kurkum sisaldab võimsat elementi, mida nimetatakse kurkumiiniks. On näidatud, et kurkumiin leevendab seedehäireid selle mõju tõttu sapipõiele. Kutsudes sapipõit rohkem sappi tootma, võib kurkumiin parandada seedimist ja leevendada puhitusnähte.
Samm 2. Vähendage põletikku
Kurkumiin on ka tõhus põletikuvastane aine. Sellisena võib see aidata leevendada paljusid meditsiinilisi seisundeid, alates artriidist ja psoriaasist kuni kroonilise selja- või kaelavaluni.
Kurkumiin takistab COX 2 geeni aktiveerimist, mis toodab ensüümi, mis võib põhjustada valulikku põletikku
Samm 3. Parandage lõiked ja haavad
Kurkumil on tugevad antibakteriaalsed omadused, mis aitavad kaasa lõikude paranemisele ja nakkuste eest kaitsmisele.
Samm 4. Vältida südamehaigusi
Südamehaigused on sageli põhjustatud naastude kogunemisest südamesse viivatesse arteritesse. Kurkuma põletikuvastased elemendid parandavad vereringet, hoides samal ajal ka teie arterid naastudest eemal.
Kurkumit kasutades tervislikuks vereringeks saate vähendada südameinfarkti või insuldi riski
Samm 5. Vältida vähki
Kuigi puuduvad lõplikud uuringud kurkumi rolli kohta vähktõve inhibiitorina, viitavad esialgsed tulemused sellele, et kurkum võib aeglustada või takistada vähirakkude teket käärsooles, eesnäärmes ja kopsudes.
- India elanikkonnal on nendes elundites vähim vähki (13 korda madalam kui Ameerika Ühendriikides). Paljud teadlased usuvad, et sellised madalad määrad põhjustavad vürtsid, nagu kurkum roogades.
- Arvatakse, et kurkumi tugevad antioksüdandid ja põletikuvastased omadused aitavad vähki ära hoida. Põletik on sageli vähirakkude arengu tegur.
- Ärge püüdke vähki ravida ainult looduslike vitamiinide ja ürtidega. Kui teil on vähk, peaksite töötama koos onkoloogiga.
Näpunäiteid
- Paljud arstid võrdlevad kurkumi põletikuvastaseid ja antioksüdantseid eeliseid käsimüügi mittesteroidsete valuvaigistitega, välja arvatud see, et kurkum sisaldab palju vähem riske ja kõrvaltoimeid kui need ravimid.
- Kurkumil ja kurkumiinil ja vürtsköömnel on sarnased omadused. Need on nii antioksüdandid kui ka põletikuvastased ained, kuid köömned ei tundu olevat nii tõhusad kui kurkum.
