Tänapäeval on üks levinumaid kunstlikke magusaineid, aspartaam, tuntud ka kui fenüülalaniin, seotud teatud terviseprobleemidega. Fenüülketonuuriaga inimesed ei saa aspartaami tarbida, kuna nende keha ei suuda aminohapet fenüülalaniini lagundada. Aspartaam on madala kalorsusega kunstlik magusaine, mida müüakse kaubamärkide Nutrasweet ja Equal all. Vältige aspartaami, harides end tooteid, mis võivad aspartaami sisaldada, kasutades tervislikumaid alternatiive ja konsulteerides professionaalsete terviseallikatega.
Sammud
Meetod 1 /3: Aspartaami sisaldavate toodete määramine
Samm 1. Kontrollige töödeldud toidu etikette
Lugege oma toiduainete tagaküljel koostisosi või jaotist „Mitteaktiivsed koostisosad”. See on väike jaotis jaotise „Toitumisfaktid” all. Kui näete sõna „aspartaam” või „fenüülalaniin”, sisaldab toode aspartaami. Mõnel tootel on isegi hoiatus, mis näitab, et fenüülketonuuriaga inimesed peaksid toodet vältima.
Sellistel toodetel nagu dieetsooda ja kumm on tavaliselt hoiatatud fenüülketonuuria eest. Siiski peaksite seda hoiatust kontrollima kõigi töödeldud toiduainete puhul, mida tarbite, kui teil on PKU
Samm 2. Kontrollige dieettoodete etikette
Kontrollige nende toodete etikette, mis ütlevad konkreetselt, et need on „dieedid”, näiteks dieetsooda. Dieettooted sisaldavad sageli aspartaami, kuid mitte kõik. Seda veenduge, kontrollides koostisosade jaotises aspartaami või fenüülalaniini.
Proovige otsida tooteid, mis kasutavad magusainetena hoopis Splendat või steviat. Näiteks Dieet Pepsi sisaldab aspartaami, kuid Pepsi One kasutab magustajana Splendat. Splenda on kalorivaba magusaine, mida nimetatakse ka sukraloosiks
Samm 3. Olge ettevaatlik, kui toode on märgistatud "suhkruvaba"
Enne suhkruvabade toodete ostmist, nagu jogurt, kuuma šokolaadi segud, maitsestatud veepulbrid, kumm või kommid, kontrollige etiketilt, kas toode sisaldab aspartaami. Kõik need tooted ei sisalda aspartaami, seega kontrollige kindlasti etikette.
- Jogurtid, mis kõige tõenäolisemalt sisaldavad aspartaami, on töödeldud jogurtid, mis on suhkru- või rasvavabad, samuti joogijogurtid. Mõned aspartaami sisaldavad jogurtimargid on Dannon Activia, Mueller "Light" ja Weight Watchers. Selle asemel vali jogurt, mis on magustamata, suhkruga magustatud või magustatud suhkruasendajatega peale aspartaami.
- Joogipulbreid võib magustada aspartaamiga, kuid mitte kõiki. Näiteks Crystal Light on magustatud aspartaamiga, Crystal Light Pure aga steviaga.
- Paljud kummi- ja kommiliigid, eriti näts ja kommid, mis on märgistatud „suhkruvabaks“, kasutavad magustajana aspartaami. Näiteks kõvad kommid, hingeõhk ja kommid võivad sisaldada aspartaami. Kummitooted, millel on tavaliselt aspartaam, on Orbit ja Wrigley’s Extra.
Samm 4. Olge suhkruasendajate suhtes
Tavalise lauasuhkru asemel kasutatakse toodete magustamiseks suhkruasendajaid. Suhkruasendajad võivad olla ka kunstlikud magusained, suhkrualkoholid, uudsed magusained ja looduslikud magusained. Siin on juhend iga suhkruasendaja ja nendega seotud tavaliste kaubamärkide mõistmiseks:
- Kunstlikud magusained on sünteetilised suhkruasendajad, mis on kordades magusamad kui päris suhkur. Kunstlike magusainete hulka kuuluvad kaaliumatsesulfaam (Sunett ja Sweet One), aspartaam (Equal ja Nutrasweet), neotame, sahhariin (Sugar Twin ja Sweet N’Low), sukraloos (Splenda) ja advantame.
- Suhkrualkoholid on toodetud süsivesikud, mida leidub looduslikult köögiviljades ja puuviljades. Vaatamata oma nimele ei sisalda suhkrualkoholid alkoholi. Samuti ei ole need nii magusad kui tavaline suhkur ja sisaldavad vähem kaloreid kui tavaline suhkur. Suhkrualkoholide hulka kuuluvad erütritool, hüdrogeenitud tärklishüdrolüsaat, isomalt, laktitool, maltitool, mannitool, sorbitool ja ksülitool. Olge ettevaatlik maltitooli sisaldavate toodete suhtes. Maltitooli on seostatud mitmesuguste seedehäiretega, nagu ebamugavustunne kõhus, gaasid, puhitus ja kõhulahtisus.
- Uued magusained on tavaliselt erinevat tüüpi magusainete kombinatsioonid ja neid on raske ühte kategooriasse sobitada. Mõned näited uudsetest magusainetest on steviaekstraktid (Pure Via ja Truvia), tagatoos (Naturlose) ja trehaloos (leidub looduslikult mees ja seentes).
- Looduslikke magusaineid reklaamitakse tavalise suhkru ja suhkruasendajate tervisliku alternatiivina, kuid need on siiski töödeldud magusained. Looduslike magusainete näideteks on agaavinektar, datlisuhkur, puuviljamahla kontsentraat, mesi, vahtrasiirup ja melass.
Meetod 2/3: kogu toidu varumine
Samm 1. Osta terveid puu- ja köögivilju
Terved puu- ja köögiviljad ei sisalda lisaaineid. Kui teie maja varustatakse selliste toiduainetega, saate vältida aspartaami sisaldavate suupistete või toiduainete tagasilükkamist. Puuviljad on ka loomulikult magusad ja on suurepärane viis suhkruisu rahuldamiseks. Suurepärased suupistete viljad on maasikad, virsikud, banaanid, ploomid, õunad ja marjad, nagu mustikad.
Samm 2. Valige tervislikud magusained
Magustage oma jooke ja toitu tervislike magusainetega, nagu toores mesi, stevia, puhas vahtrasiirup või kookossuhkur.
Stevia on Brasiilias ja Paraguays looduslikult kasvatatud taim. Stevia on peaaegu 300 korda magusam kui lauasuhkur, nii et retseptid nõuavad seda palju vähem
Samm 3. Valmistage joogid ise
Pudelites või purkides sisalduv tee sisaldab sageli aspartaami. Vältige neid, keetes ise teed ja lisage oma magusaineid, nagu suhkur või mesi.
Võite ka ise maitsestatud vett valmistada
Samm 4. Ostke mahepõllumajanduslikke toiduaineid
Proovige asendada mõned toiduained orgaaniliste toiduainetega. Näiteks võite proovida osta mahejogurtit, et vältida aspartaami sisaldavaid jogurtitooteid. Teise võimalusena võite osta orgaanilisi külmutatud toite, et vähendada säilitusainete, lisandite ja kunstlike magusainete tarbimist.
Meetod 3/3: konsulteerimine professionaalsete allikatega
Samm 1. Rääkige oma arstiga
Arst aitab teil koostada nii toitva kui ka tervisliku toidurežiimi. Arst võib teile nõu anda, kuidas vältida toiduaineid ja tooteid, mis sisaldavad suures koguses suhkrut. See aitab vähendada suhkruisu ja soovi tarbida tooteid, mis sisaldavad palju suhkrut ja tõenäoliselt aspartaami.
Samm 2. Lugege toitumisraamatuid
Ostke või vaadake oma kohalikust raamatukogust raamatuid, mis õpetavad teid aspartaami ja selle kahjulike mõjude kohta. Samuti saate osta kokaraamatuid retseptidega, mis aitavad vähendada ebatervislikke toite ja harjumusi. Uurige selliseid teemasid nagu „tervisliku toitumise strateegiad” või „kuidas vältida ebatervislikku toitumist”. Raamatuid leiate veebist, kohalikult raamatupoest või kohalikust raamatukogust.
Samm 3. Lugege meditsiiniajakirju
Meditsiiniajakirjad, nagu Ameerika Toitumisühing, pakuvad juurdepääsu aspartaami tegelikele juhtumiuuringutele. Lugege neid artikleid ja tutvuge aspartaami mõjudega. Siis saate ise otsustada, kas aspartaami soovite vältida, samuti kuidas seda vältida.
Näpunäiteid
- Kontrollige alati iga tarbitava toote etiketti.
- Ärge laske end petta toodetega, mis ütlevad "orgaaniline". See võib siiski sisaldada lisaaineid, seega ostke kindlasti 100% mahetoitu.
