Paljudele diabeetikutele tunduvad puu- ja puuviljatooted teiste maiustuste või magustoitude ohutu ja usaldusväärne asendaja. Sõltuvalt konkreetsest puuviljast ja teie oludest võib puuviljade söömine teie diabeeti süvendada. Konsulteerige oma arsti või registreeritud toitumisspetsialistiga, et koostada toiduplaan, mis sisaldab puuvilju kui teie dieedi ohutut osa. Lõpuks saate süüa puuvilju ja hallata oma diabeeti palju paremini.
Sammud
Osa 1 /3: Hinnake, milliseid puuvilju peaksite sööma
Samm 1. Sööge puuvilju ilma lisanditeta
Parimad puuviljad on ilma lisanditeta. Keskendu:
- Värsked puuviljad
- Konserveeritud puuviljad omas mahlas
- Külmutatud puuviljad
- Kuivatatud puuviljad
- Puuviljamahl
Samm 2. Valige madala glükeemilise indeksiga puuviljad
Madala glükeemilise indeksiga (GI) toitu töödeldakse kehas aeglasemalt ja see ei tõsta teie veresuhkrut. Mõned madala GI -ga puuviljad hõlmavad järgmist:
- Granaatõunad
- Viinamarjad
- Õunad
- Mustikad
- Maasikad
- Ploomid
Samm 3. Vältige kõrge glükeemilise indeksiga puuvilju ja tooteid
Kõrge glükeemilise indeksiga puuviljad või toidud vabastavad suhkruid vereringesse kiiremini ja võivad tõsta veresuhkru taset. Seega peaksid kõrge glükeemilise indeksiga puuvilju tarbima diabeediga inimesed ainult mõõdukalt. Hoidke eemale:
- Puuvilja magustoidud suhkru lisamisega. Näiteks maasikad vahukoorega.
- Smuutid suhkru lisamisega.
- Keedetud puuviljad, millel on veekao tõttu kontsentreeritum suhkrutase.
- Värsked kõrge glükeemilise indeksiga esemed, näiteks datlid, ananass, arbuus, mangod ja papaia.
Samm 4. Hoidke eemale vähese kiudainesisaldusega puuviljadest
Kuna kiudained aeglustavad teie keha suhkru omastamise ja töötlemise kiirust, on kiudainerikkad puuviljad diabeetikutele parimad. Sarnaselt kõrge glükeemilise indeksiga puuviljadega võivad ka madala kiudainesisaldusega diabeet süvendada.
- Vältige kooritud puuvilju.
- Ärge jooge mahla ilma viljalihata.
- Hoiduge vähese kiudainesisaldusega tugevalt töödeldud puuviljamahlast.
- Keskenduge kõrge kiudainesisaldusega puuviljadele, nagu õunad, banaanid ja apelsinid.
Osa 2/3: üldise dieedi koostamine
Samm 1. Söö õigeid portsjoneid
Kuigi mõned puuviljad sobivad suurepäraselt diabeedidieediga inimestele, peaksite neid tarbima ainult mõõdukates osades. Söömist modereerides aitate tagada stabiilse veresuhkru taseme. Osade määramisel pidage meeles järgmist:
- Diabeediga inimesed peaksid tarbima 2 kuni 4 portsjonit puuvilju päevas, sõltuvalt nende vanusest, soost ja kehakaalust.
- Ühes portsjonis puuvilju on umbes 15 grammi (0,5 untsi) süsivesikuid. Puuviljaportsjoni (15 süsivesikut) hulka kuuluvad: ½ keskmist banaani, ½ tassi kuubikuteks lõigatud mangot, 1 ¼ tassi arbuusi, 1/1/4 tassi maasikaid ja ¾ tassi kuubikuteks lõigatud ananassi.
- Puuvilju tuleks tarbida vaid suupistena või magustoiduna, mitte toiduna. Näiteks sööge hommikusöögi ja lõuna vahel vahepalaks pool tassi puuviljasalatit.
Samm 2. Säilitage tasakaalustatud toitumine
Puu peaks olema vaid üks osa diabeedi üldisest dieedist. Seega peaksite mõtlema tervikliku dieedi koostamisele, mis aitab diabeediga toime tulla. Teie dieet peaks sisaldama:
- Korralikud portsjonid puuvilju.
- Värsked köögiviljad.
- Lahja liha nagu kana, kala ja mõned sealiha või veiseliha tükid.
- Kiudainerikkad toidud.
Samm 3. Jälgige oma üldist suhkrutarbimist
Kui olete viimase paari tunni jooksul tarbinud palju süsivesikuid või suhkruid (sh puuvilju), peaksite nende tarbimist mõõdukalt vähendama.
- Ühe söögikorra ajal peaksite tarbima umbes 45–60 grammi (2–2 untsi) süsivesikuid.
- Lisaks söögile sööge 3 või 4 suupisteid päevas.
- Kui olete söönud rohkem süsivesikuid, kui peaksite mingil hetkel tarbima, vähendage natuke tarbimist.
- Rääkige oma arstiga, kui palju süsivesikuid peaksite päevas sööma.
Osa 3 /3: Spetsialistide nõustamine oma toitumise kohta
Samm 1. Rääkige oma arstiga puuviljade tarbimisest
Teie arst on kõige paremini varustatud teie individuaalsete tervisevajaduste hindamiseks. Seetõttu rääkige oma arstiga ja andke neile teada, et teil on diabeedi dieedil muret oma võime pärast puuvilju süüa. Teie arst:
- Võib soovitada teil keskenduda madala glükeemilise indeksiga toitudele ja puuviljadele. Madala indeksiga toitudes on glükoos, mis vabaneb aeglaselt vereringesse - vältides veresuhkru hüppeid.
- Võib välja kirjutada ravimeid, mis aitavad reguleerida veresuhkru taset, nagu insuliin või Glucophage.
Samm 2. Testige oma verd
Arst soovitab teie üldise tervise ja diabeedi seisundi hindamiseks vereanalüüse. Nende testide põhjal saavad nad kindlaks teha, kuidas toidud, näiteks puuviljad, mõjutavad teie tervist.
- Vereanalüüsid aitavad arstil määrata, kuidas puuviljad teie dieeti sobivad.
- Testid võivad hõlmata lühiajalist ja pikaajalist veresuhkru taset.
- Teie arst võib soovitada iga päev kodus teha veresuhkru analüüse. Kui jah, siis palutakse teil üks või kaks korda päevas veresuhkru taset testida ja registreerida.
Samm 3. Tehke koostööd dietoloogi või toitumisspetsialistiga
Dietoloog või toitumisspetsialist, kes on spetsialiseerunud ainevahetushäiretele, võib olla teie jaoks üks suurimaid ressursse, kui otsustate, kuidas puuviljad teie dieeti sobivad.
- Toiduspetsialistid saavad arvestada teie individuaalsete terviseseisundite, diabeedi ja toidutarbimisega ning koostada teile sobiva dieedi.
- Teie toitumisspetsialist saab teile koostada diabeedi toitumiskava. See plaan võib põhineda mitmel meetodil, sealhulgas taldrikumeetodil (toidukogus), süsivesikute loendamisel (päevas tarbitud süsivesikute arv) või toiduainete glükeemilisel indeksil (kui palju suhkrut toit sisaldab ja kuidas keha töötleb suhkrut).
- Konsulteerige kindlasti toitumisspetsialisti või toitumisspetsialistiga, kes keskendub eelkõige ainevahetushäiretele või diabeedile.
