Mahetoit, rõivad ja kosmeetika on säästva toidu ja elustiili areenil võtnud keskse koha. Need keskkonnasõbralikud toidud ja tooted on tavaliselt enamikule inimestele laialdaselt kättesaadavad ja neid võib leida teie kohalikust toidupoest. 100% mahetoit on täielikult mahepõllumajanduslik või valmistatud täielikult mahepõllumajanduslikest koostisosadest. Kuigi mahepõllumajanduslik toit ei erine tavapärasest toidust toiteväärtuselt, pakub see mitmeid eeliseid, sealhulgas: võib olla parema maitsega, sisaldab vähe või üldse mitte lisaaineid ega kunstlikke säilitusaineid ning neid ei töödelda sünteetiliste pestitsiididega (kuigi neid töödeldakse tõenäoliselt ka muude pestitsiidid). Kuid teadmine, millist tüüpi mahetoitu on kõige parem osta, võib aidata teil endale ja teie perele sobivaid toite osta.
Sammud
Meetod 1 /2: õige mahetoidu ostmine
Samm 1. Lugege silte
Kui olete huvitatud mahetoidu ostmisest, peate mõistma mahepõllumajandusliku märgistamise seadusi. Kõik, mis on märgistatud kui "orgaaniline", ei pruugi olla 100% orgaaniline.
- Toidud, mis on märgistatud kui 100% mahepõllumajanduslikud või mahepõllumajanduslikud, peavad vastama järgmistele nõuetele: olema toodetud ilma geenitehnoloogia, kiirguse ja seteteta; ärge kasutage põllumajandusprotsessis sünteetilisi kemikaale ega pestitsiide; ja minge läbi ja makske USDA sertifitseerimisprotsess.
- 100% märgistusega toidud peavad vastama nendele juhistele. Lisaks peavad kõik nende koostisosad olema 100% orgaanilised. Muud lisandid peale vee või soola ei ole lubatud.
- Toit, mis on märgistatud ainult "mahetoiduna", on 95% mahepõllumajanduslik.
- Kui olete huvitatud mahetoidu ostmisest, veenduge, et see oleks märgistatud USDA pitseriga. Vältige erimärgistuseta tooteid.
Samm 2. Ostke kohapeal
Mõned parimad mahetoiduliigid, mida saate osta - kõik kategooriad - on kohapeal kasvatatud mahetooted. Nende toitude eelised ületavad mahepõllumajanduslikult kasvatatud esemete eeliseid.
- Kohalikud toidud ja tooted on sageli kordades maitsvamad. Need toidud korjatakse värskuse tipul, selle asemel, et neid varakult korjata, et arvestada pika saatmis- ja transiidiajaga.
- Kohapeal kasvatatud tooted sisaldavad sageli ka rohkem toitaineid. Toiduained, mida kasvatatakse kaugel või teistes riikides, kaotavad aja jooksul aeglaselt palju toitaineid.
- Nagu mahetoit, on ka kohalik toodang keskkonnasõbralik. Teil pole vaja kaupa kohale toimetada ja see aitab toetada kohalikku põllumajandustootjate kogukonda.
Samm 3. Mine orgaaniliste puu- ja köögiviljade juurde
Mõned absoluutselt parimad toidud, mida mahepõllumajanduslikult osta, on puu- ja köögiviljad. Need toidud kipuvad olema "kõige mustemad" või sisaldavad kõige rohkem pestitsiide ja keemilisi jääke.
- Loomulikult võite kasutada kõiki orgaanilisi puu- ja köögivilju; aga mahepõllumajanduslike toodete ostmine võib olla kulukas ja võib teie toidueelarve ületada. Põllumajandusmeetod ja madalam toodang muudavad need toidud kalliks.
- Kui soovite piirata oma mahetoodete ostmist ökonoomsemaks, kaaluge ainult tavalise "räpase tosina" maheversioonide ostmist. Järgmistes toiduainetes on teadaolevalt kõige rohkem keemilisi jääke: õunad, virsikud, nektariinid, maasikad, viinamarjad, seller, spinat, paprika, kartul, tomat, kirss ja salat.
Samm 4. Valige alati mahepunane liha
Kuigi kõigi orgaaniliste valguallikate ostmisel on eeliseid (vähemate kemikaalide, hormoonide ja antibiootikumide kasutamise tõttu), on parim mahetoote ostmiseks punane liha.
- Veiselihale lisatud hormoonid võivad olla seotud teatud vähivormide suurenenud riskiga, kuigi uuringud jätkuvad.
- Lisaks antakse paljudele veistele nende kasvatamisel mitmesuguseid antibiootikume ja on näidatud, et need antibiootikumide tasemed ilmnevad lihas. USDA usub, et need antibiootikumid ja nende ühine kasutamine võib viia antibiootikumiresistentsete bakterite tekkeni.
Samm 5. Valige mahepiimatooted
Sarnaselt veiselihatoodetele võivad piimatooted olla saastunud ka kemikaalide, hormoonide ja antibiootikumidega, mida lehmad söödetakse või antakse, kui neid kasvatatakse. See on suurepärane rühm toiduaineid, mida saab osta mahepõllumajanduslikult.
- Piim moodustab suure osa tarbitud piimatoodetest. Uuringud on näidanud, et tavapärane piim sisaldab kõrgemat hormoonide rBST või rBGH taset, mis võib olla seotud inimeste teatud vähivormidega, kuigi see pole lõplik.
- Kui teil on lapsi või joote ise suures koguses piima, kasutage seda teravilja- või kaerahelveste valmistamiseks või smuutide valmistamiseks, ostke mahepiima.
Samm 6. Ostke orgaanilisi imikutoite
Kuigi tavapärasel ja mahepõllumajanduslikul imikutoidul ei ole toitumisalast erinevust, võib mahepõllumajandusliku imikutoidu ostmine olla hea mõte, sest imikud ja imikud võivad olla vastuvõtlikumad imikutoitude valmistamiseks kasutatud tavapärastes toodetes leiduvate jääkide suhtes. Nende immuunsüsteem ei ole nii küps kui täiskasvanutel.
- Kui ostate imikutoitu, valige 100% mahepõllumajanduslik - eriti "mustast tosinast".
- Lisaks, kui teete oma imikutoitu nullist, kasutage 100% maheliha ja -tooteid.
Samm 7. Kaaluge ka orgaaniliste ja kemikaalivabade majapidamistarvete ostmist
Väljaspool toiduainetööstust leidub ka muid majapidamistarbeid, mida peetakse orgaanilisteks või ei sisalda kahjulikke kemikaale. Neid võib olla hea osta lisaks mahetoitudele.
- Paljud mittekleepuvad köögitarbed - näiteks potid ja pannid - sisaldavad fluorokeemiat, mida nimetatakse PTFE -ks. Ülekuumenemisel (üle 35 ° C või 662 ° F) eraldab pann teie toidule ja õhku mürgiseid kemikaale, mis võivad katta teie kopse ja põhjustada allergialaadseid sümptomeid.
- Paljud puhastusvahendid sisaldavad kahjulikke kemikaale, näiteks valgendit, ammoniaaki, kloori ja ftalaate. Kõik võivad ärritada nahka, silmi ja hingamisteid. Võite otsida oma majapidamises kasutatavate puhastusvahendite looduslikke või kemikaalivabu versioone.
Meetod 2/2: sealhulgas tavapärased toidud
Samm 1. Ostke tooteid, millel on minimaalne jääk
Paljusid erinevaid puu- ja köögivilju kasvatatakse erinevalt ja nende säilitamiseks on vaja erinevaid põllumajandusvõtteid. See muudab seda, kui palju või kui vähe on teatud toiduainetes pestitsiidijääke.
- Väljaspool "räpast tosinat" on mõned toiduained, mis sisaldavad suhteliselt vähe pestitsiidijääke. Kui ostate pestitsiidide vältimiseks ainult mahetoitu, mitte keskkonnakaalutlustel, kaaluge nende toiduainete odavamate versioonide ostmist.
- Toiduained, mille jääkide sisaldus on palju väiksem, on: sibul, mais, ananass, kiivi, seened, avokaado, baklažaan, mangod, magusad herned, spargel, cantaloupe, kapsas, arbuus ja bataat.
Samm 2. Valige teiste terade asemel kinoa
Terad nagu nisu, riis, oder ja rukis on kõik taimed ja neid saab kasvatada kas mahepõllumajanduslikult või tavapäraselt. Kuid kinoa valimine võib olla parim valik.
- Terad, mis tavaliselt ei kuulu „määrdunud tosina” nimekirja, võivad terad siiski sisaldada mõningaid pestitsiidijääke nagu teisedki puu- ja köögiviljad.
- Lisaks sisaldavad kõik teraviljast valmistatud tooted - nagu leib, pasta, mähised, tortillad, kreekerid või muffinid - samuti samu pestitsiide.
- Kinoal on aga looduslikult esinev pestitsiid, mis muudab selle kahjuritele ja putukatele peaaegu läbitungimatuks.
- Riisi või muude terade asemel valige quinoa serveerimine. Samuti saate osta pastat ja muid kinoa jahust valmistatud tooteid.
Samm 3. Vältige orgaaniliste mereandide ostmist
Erinevalt veiselihast, kanast või sealihast ei ole USDA -l praegu kala ega karpide mahepõllumajanduslike märgistamise standardeid. Kõrgema hinna vältimiseks järgige tavapäraseid mereande.
- Orgaaniline määratlus viitab kemikaalidele ja pestitsiididele. Isegi orgaanilised mereannid võivad siiski sisaldada kahjulikke PCBde (polüklooritud bifenüülid) ja elavhõbeda taset.
- Selle asemel, et minna mahepõllumajanduslike mereandide juurde, vali kala või karpide väheses koguses elavhõbedat või muid saasteaineid. Siia kuuluvad tilapia, merikeel, austrid, säga, krabid, kammkarbid, krevetid, heeringas, kilttursk ja lest.
- Valige ka kalad ja karbid, mis on kasvatatud või püütud säästvaid kalapüügimeetodeid kasutades.
Video - selle teenuse kasutamisel võidakse YouTube'iga jagada teatud teavet
Näpunäiteid
- Pidage meeles, et paljud mahepõllumajanduslikud toidud on kallimad kui tavapäraselt kasvatatud tooted ja muud tooted. Ärge imestage, kui teie toiduainete arve on suurem.
- Kuigi mahetoit on sageli ekslik arvamus, ei ole mahetoit tervislikum ega toitevam kui mahepõllumajanduslikult kasvatatud toit. Neil on sama toitainete sisaldus.
- Kuigi mahetooted võivad tunduda vähem poleeritud kui need, millega olete harjunud, pidage meeles, et plekid ei mõjuta toiteväärtust.
