Ükskõik, kas kasutate kogu juurt või iseloomulikku kollast pulbrit, on kurkum maitsekas lisand karridele ja paljudele muudele roogadele. Kurkumiinil, mis on kurkumi põhikomponent, on ka põletikuvastased ja antioksüdantsed omadused, mis võivad aidata ära hoida või ravida mitmesuguseid haigusi. Kui olete huvitatud kurkumilisandite võtmisest, rääkige oma arstiga võimalike eeliste ja riskide kohta. Kui alustate kurkumilisandite režiimi, järgige oma arsti annustamisjuhiseid ja kaaluge kurkumi leidmist musta pipraga või piperiinilisandi lisamist.
Sammud
Meetod 1 /2: toidulisandite valimine ja võtmine
Samm 1. Enne kurkumilisandite kasutamist pidage nõu oma arstiga
Kurkumiin, kurkumi põhikomponent, on enamiku inimeste jaoks üldiselt ohutu. See tähendab, et mängige seda ohutult ja konsulteerige oma arstiga enne toidulisandite võtmist. Kurkum ei pruugi olla teie jaoks ohutu valik, kui mõni järgmistest on tõene:
- Kasutate vere vedeldajaid ja/või mittesteroidseid põletikuvastaseid ravimeid. Need ravimid vähendavad teie vere hüübimisvõimet ja kurkumiin võib seda toimet tugevdada ja suurendada teie verejooksu riski.
- Võtate teatud retseptiravimeid. Arst vaatab läbi ravimite loetelu, mida kasutate, et kontrollida potentsiaalselt ohtlikke koostoimeid kurkumiini suurte annustega.
- Te olete rase või imetate. Kurkumiini suurtel annustel võib olla ebakindel, kuid potentsiaalselt kahjulik mõju lootele või imikule.
- Teil on madal veresuhkur või vererõhk. Kurkumiin võib neid veelgi alandada, potentsiaalselt ohtlikule tasemele, kui need on juba madalad.
- Teil on sapikivid või sapijuha või läbipääsu takistus.
Samm 2. Osta 500 mg kapsleid usaldusväärsest toidulisandite allikast
USA -s ja paljudes teistes riikides ei ole toidulisandid peaaegu nii rangelt reguleeritud kui ravimid. Ohutuse ja kvaliteetse toote saamise tõenäosuse parandamiseks ostke hea mainega jaemüüjalt, näiteks apteegist, tervise- ja heaolupoest või supermarketist, ja ostke tunnustatud, hinnatud kaubamärke.
- Küsige oma arstilt või apteekrilt nõu toidulisandite ostmise kohta.
- 500 mg kurkumikapslid sisaldavad sageli 450 mg kurkumipulbrit ja 50 mg kurkumiekstrakti. Kontrollige etiketti, et veenduda, et kurkum on peamine koostisosa.
Samm 3. Hankige ka 10 mg piperiini kapsleid, kui arst seda soovitab
On tõestatud, et piperiin, mis on musta pipra põhikomponent, suurendab oluliselt kurkumiini biosaadavust. Põhimõtteliselt muudab piperiin teie keha kurkumiini imendumise palju lihtsamaks selle asemel, et seda läbida. Kurkumiga seotud kliinilised uuringud ühendavad sageli 500 mg kurkumiini 10 mg piperiiniga, seega küsige oma arstilt, kas peaksite seda annustamispaari järgima.
Nagu kurkumilisandite puhul, hankige piperiini kapslid usaldusväärsest allikast ja kontrollige hoolikalt etiketti
Etapp 4. Võtke 500 mg ja 10 mg kapsel 1-3 korda päevas või vastavalt soovitustele
Puudub ühtne kurkumi "standardne" annus, mis tooks selgelt kasu tervisele. Sellegipoolest võtavad kliinilises uuringus osalejad sageli 500 mg kurkumiini kapslit ja 10 mg piperiini kapslit kaks korda päevas. Teie arst võib soovitada seda 1000 mg kurkumiini ööpäevast koguannust või soovitada teil võtta vähem või rohkem.
- Sõltumata sellest, kui palju kurkumit teil soovitatakse võtta, suunatakse teid tõenäoliselt võtma 10 mg piperiini 500 mg kurkumiini kohta.
- Võib tunduda, et kõige mugavam on võtta annus hommikul ja üks õhtul, kuid puuduvad tõendid selle kohta, et annuste ajastamisel oleks oluline mõju.
Hoiatus:
Kuigi mõned uuringud toetavad 4000 mg, 8000 mg või isegi 12000 mg kurkumit päevas, ärge võtke rohkem kui 1500 mg päevas ilma arsti erijuhendita.
Etapp 5. Neelake kapslid tervelt alla koos veega ja koos toiduga või ilma
Kurkumilisandite võtmiseks ei ole vaja spetsiaalset tehnikat. Pange kapsel suhu, võtke lonks vett ja neelake alla. Jälgige piperiiniga, kui te seda ka võtate. Mõlemat toidulisandit võite võtta enne sööki, söögi ajal, pärast sööki või söögikordade vahel.
Kui teil on raskusi pillide neelamisega, pidage nõu oma arstiga. Võib olla võimalik kapsleid avada, sisu õunakastmele piserdada ja lusikatäis tervet alla neelata. Õunakastmel võib aga olla terava maitsega kontsentreeritud kurkum ja/või pipar
Samm 6. Lõpetage kurkumilisandite võtmine, kui märkate tõsiseid kõrvaltoimeid
Kuigi kurkum võib mõnel juhul aidata toime tulla seedetrakti (GI) seisunditega, nagu ärritunud soole sündroom (IBS), võib see mõnikord põhjustada ka seedetrakti sümptomeid nagu kõhulahtisus ja iiveldus, eriti suurte annuste kasutamisel pikaajalisel kasutamisel. Kui need sümptomid ilmnevad, peate võib -olla vähendama annust või lõpetama kurkumilisandite kasutamise.
- Muud võimalikud kõrvaltoimed on peavalu või pearinglus. Allergilised reaktsioonid on haruldased, kuid võimalikud, nii et kui teil tekivad sinised huuled, hingamisraskused või muud tõsise allergilise reaktsiooni nähud, pöörduge kohe abi saamiseks.
- Ebatavalised verevalumid või lõiked, mis ei peata verejooksu kiiresti, on võimaliku hüübimisprobleemi märgid. Lõpetage kurkumi kasutamine ja võtke kohe ühendust oma arstiga.
Meetod 2/2: kurkumi lisamine oma dieeti
Samm 1. Piserdage kurkumipulbrit nõudesse küpsetusprotsessi lõpus
Kuigi kurkum on kõige kuulsam karri koostisosana, saate peaaegu igale roogile lisada umbes 0,125 tl (1,75 g) portsjoni kohta, ilma et see oleks märgatav. Maksimaalse kasu saamiseks tervisele lisage küpsetamise lõpus kurkum. Pikaajaline kokkupuude kõrge kuumusega võib negatiivselt mõjutada kasulikku kurkumiini.
- Proovige kurkumit munades, ubades, suppides, röstitud köögiviljades või peaaegu igas soolases roas.
- Kuigi suured kurkumiannused võivad põhjustada ebamugavustunnet seedetraktis ja mõnel juhul suhelda teiste ravimitega, on praktiliselt võimatu saavutada kõrgeid annuseid ainult toiduga. Rääkige siiski oma arstiga, kui teil on muresid.
Samm 2. Värskendavate jookide valikuna proovige kurkumiteed, piima ja smuutisid
Kiire ja lihtsa kurkumitee valmistamiseks keetke 0,25 tl (3,5 g) kurkumipulbrit 240 ml vees 8 minutit, seejärel lisage soovitud magusained või lõhna- ja maitseained. Või proovige kurkumist valmistatud kuldset piima või kurkumipõhiseid smuutisid:
- Kuldse piima jaoks kuumutage 8 fl oz (240 ml) piima, 1 tl (15 g) kurkumipulbrit, 1 tl ingveripulbrit, 1 tl (5 ml) kookosõli, 1 näputäis musta pipart ja maitse järgi kõik teie valitud magusained.
- Lisage praktiliselt igale smuutiretseptile 0,5 tl (7,5 g) kurkumipulbrit. Retseptid, mis sisaldavad marju või rohelist teed, annavad täiendava antioksüdandi!
Etapp 3. Piperiini suurendamiseks segage 0,25 tl (3,5 g) musta pipart ja 0,25 c (60 g) kurkumipulbrit
Kurkumis sisalduv kurkumiin imendub iseenesest halvasti enne, kui see kehast väljub. Selle biosaadavus suureneb aga oluliselt, kui see on ühendatud piperiiniga, mida leidub mustas pipras. Selle tõusu tagamiseks segage kokku oma maitseainesegu, mis ühendab väikese koguse peeneks jahvatatud musta pipart ja hea kvaliteediga pulbristatud kurkumit.
