Plii on inimkehale mürgine, nii et kokkupuudet tuleks vältida või minimeerida nii palju kui võimalik. Pliimürgitus (isegi madalast tasemest) võib kahjustada aju, närvisüsteemi ja neere, eriti kasvavate ja arenevate laste puhul, kes on vastuvõtlikumad. Pliimürgituse sümptomiteks on: õppimis- ja käitumisprobleemid, vaimupuue, vähenenud lihaste kontroll, kõhukinnisus, kõrge vererõhk ja krambid. Toitumine võib kindlasti aidata kaitsta inimesi (eriti väikelapsi) pliimürgituse eest, kuid teie kodu ja vara kontrollimine ja "pliivaba eemaldamine" on kõige kasulikum kaitse.
Sammud
Osa 1: Plii kokkupuute vältimine toidust
Samm 1. Peske alati värskeid tooteid enne nende söömist
Plii oli värvides ja bensiinis palju aastakümneid, enne kui regulatiivsed reeglid jõustusid 1970ndate lõpus. Seetõttu on pinnas sageli saastunud pliitolmuga, eriti tugevalt tööstuslikult arenenud piirkondades. Enda ja oma laste kaitsmiseks peske värskeid puu- ja köögivilju alati enne nende söömist põhjalikult.
- Pliiga saastunud tolm ei saa mitte ainult settida toodetele, vaid ka puu- ja köögiviljad võivad mullast pliid imada - mistõttu pole seda võimalik maha pesta.
- Tõhusam on eemaldada pinnas värsketest toodetest, leotades seda mõnda aega (umbes 30 minutit) vees, enne kui hõõrute seda mõne abrasiivse ainega, näiteks spetsiaalse harjaga.
- Hoiatage oma lapsi aedadest köögivilju ja puuvilju korjamast ning neid otse söömast. See tava võis olla palju aastakümneid tagasi ohutum, kuid tänapäeval võib see olla ohtlik.
Samm 2. Vähendage konserveeritud toitude tarbimist
Teine suhteliselt levinud pliiallikas on purkides müüdavast toidust. Täpsemalt võib plii lekkida konserveeritud toitudesse pliijootega valmistatud vormidest, mis hoiavad purgid koos. Nii et selle asemel, et proovida välja selgitada, millised tootjad kasutavad pliist joodetud purke, on praktilisem ja tervislikum süüa lihtsalt vähem konserve.
- Tavaliselt müüdavate konservide hulka kuuluvad supid, oad, köögiviljad, puuviljad ja kala. Söö selle asemel rohkem värskeid sorte, kuna need on tavaliselt toitevamad, kuigi ka kallimad.
- Konserveeritud toidud kipuvad olema ka palju soolasemad ja mõnikord saastunud liiga palju alumiiniumiga - see on veel üks kehale ja ajule mürgine metall.
Samm 3. Puhastage liha põhjalikult, kui olete jahimees
Kuigi see ei tekitaks teie keskmisele "linnarahvale" suurt muret, tegeletakse maapiirkondades toidu otsimisega siiski olulisel määral. Probleem on selles, et paljud loomade tapmiseks kasutatavad kuulid ja graanulid sisaldavad pliid, mis võib ümbritsevat liha ja kudesid saastada. Seetõttu ärge lihtsalt haavu peske, vaid lõigake kuulihaava ümbritsev viljaliha välja ja visake see ohutuks.
- Kui jahite loomi ja linde toiduks, ostke võimaluse korral pliivabad kuulid ja jahipüssi graanulid.
- Kui te pole oma laskemoona pliisisalduses kindel, kaaluge selle asemel vibuküttimisele üleminekut. Suure võimsusega vibud suudavad ohutu vahemaa tagant suured loomad siiski alla tuua.
Samm 4. Vältige arenenud riikidest imporditud komme
Teistes riikides peale USA, Kanada ja suurema osa Euroopast võib söödavate toodete pliisisalduse osas olla vähem reegleid ja eeskirju. Näiteks Ameerika Ühendriikide haiguste tõrje keskuste (CDC) andmetel on leitud, et Mehhikost imporditud kommid, eriti tamarindi või tšillipulbriga valmistatud kommid, on suhteliselt kõrge pliisisaldusega ega ole lastele ohutud.
- Ilmselt on enamik imporditud komme ohutu süüa, kuid vähearenenud riikide standardid ja töötlemistehnikad on tavaliselt arenenumate riikidega, näiteks USA -ga, madalamad.
- Osta imporditud komme ja toite usaldusväärsetest poodidest, mis on hästi välja kujunenud. Olge veebis midagi söödavat tellides väga ettevaatlik.
Samm 5. Olge toidu ladustamisel ettevaatlik
Toidu ladustamine võib olla probleemiks ka plii saastumise osas. Näiteks sisaldavad mõned toidunõud ja -potid kõrgemat pliisisaldust, näiteks pliiklaaskeraamikat ja pliiga kristallnõusid. Vältige selliste toiduainete nagu riis, pasta ja terade hoidmist seda tüüpi mahutites pikka aega. Ärge jooge pliiga klaasnõudest vett, mahla ega veini.
- Mõnel imporditud keraamikal, portselanist ja portselanil leiduvad glasuurid sisaldavad pliid, mis leostub toiduks.
- Trükitud plastist leivakottides säilitatavat toitu ohustab saastumine, sest kottidel kasutatavad tindid võivad sisaldada pliid. Selle asemel ostke oma leib värskelt pagariärist.
- Kui hoiate toitu väljas, katke see alati kaanega, et pliiga saastunud tolm sellele ei satuks.
Etapp 6. Küpsetamiseks ja joomiseks kasutage filtreeritud külma vett
Paljudes vanades kodudes on endiselt pliist veetorud ja mõned uuemad, mis kasutavad vasktorusid, on pliiga kokku joodetud. Tulemuseks on see, et plii saastumine vees on USA -s üsna tavaline. Plii kokkupuute vähendamiseks kasutage toiduvalmistamiseks või joomiseks (või imiku piimasegu valmistamiseks) ainult külma kraanivett, sest kuum vesi sisaldab sageli kõrgemat pliisisaldust, kuna see imab seda kiiremini.
- Kasutage veefiltreid. Ioonivahetusfiltrid, pöördosmoosi filtrid ja destilleerimine võivad kraaniveest pliid välja tõmmata ja muuta selle joomise palju ohutumaks.
- Kui te ei kasuta vee filtreerimissüsteemi ja elate vanemas kodus, laske külma kraani enne selle kasutamist vähemalt 30 sekundit voolata, eriti kui kraani pole paar tundi kasutatud. Mida kauem vesi torudes paikneb, seda rohkem pliid neelab.
Samm 7. Testige oma õue mulda
Peaksite proovima oma kodu ja õue (kindlasti köögiviljaaeda) pliiga saastumise suhtes, eriti kui teie maja on ehitatud enne 1978. aastat või kui see asub kiirtee või tiheda liiklusega tee lähedal, kus pliibensiin võib teie vara reostada. Võite saata proovi pinnasest volitatud laborisse või lasta litsentseeritud ja sertifitseeritud inspektoril / hindajal teie majja tulla ja seda testida. Valimi saatmine maksab tavaliselt analüüsi tegemiseks vähem kui 50 dollarit.
- Kui pliisisaldus pinnases on suurem kui 400 miljondikosa (PPM), ei tohiks te köögivilju kasvatada ega lasta oma lapsel selles või selle ümbruses mängida.
- Kui teie pinnase või välisvärvi pliisisaldus ületab 400 ppm, võtke ühendust oma arstiga ja tehke teile ja teie lastele vereplii testid.
Osa 2: Toiduainete kasutamine pliimürgituse eest kaitsmiseks
Samm 1. Sööge kaltsiumirikkaid toite
Tasakaalustatud toitumine on tervisele praktiliselt igati oluline, eriti laste puhul, kuid mõned toitained pakuvad pliimürgituse eest rohkem kaitset kui teised. Eelkõige aitab kaltsium takistada plii imendumist teie kehas. Kaltsiumirikaste tervislike toitude hulka kuuluvad: madala rasvasisaldusega piim ja juust, jogurt, tofu ja mõned rohelised lehtköögiviljad, näiteks krae- ja sinepirohelised, spinat, lehtkapsas ja spargelkapsas.
- Võtke 1000 mg kaltsiumi päevas, kas dieedi või toidulisandite abil. Postmenopausis naistel on vaja 1200 mg päevas. Rääkige oma arstiga, kui palju kaltsiumi peaksite võtma, kui teil on mõni olemasolev haigusseisund, näiteks D -vitamiini puudus või hüperparatüreoidism, kuna te võite vajada teistsugust kaltsiumi kogust.
- Aurutatud piim, piimapulber ja piimast valmistatud toidud (kreemjad supid, vahukoored ja pudingid) on samuti head kaltsiumi allikad.
- Kuigi rasvad on kõrgemad, on enamik pähkleid ja seemneid head kaltsiumi ja muude mineraalide, näiteks magneesiumi allikad.
- Kaltsium on oluline ka tugevate luude ja hammaste jaoks, samuti normaalseks lihaste kokkutõmbumiseks.
Samm 2. Tarbi rauarikkaid toite
Raud ja plii näevad teie keha jaoks välja ja toimivad väga sarnaselt. Seega, kui teie vereringes on rohkem rauda kui pliid, imendub teie keha kõigepealt rauda ja laseb rohkem pliist läbi teie seedesüsteemi. Rauarikaste tervislike toitude hulka kuuluvad: lahja punane liha, madala rasvasisaldusega sealiha, kuivatatud oad ja herned, päevalilleseemned, rosinad, mõned lehtköögiviljad ja kangendatud teraviljad ning imiku piimasegud.
- Soovitatav raua päevane kogus on järgmine: 19–50 -aastased mehed: 8 mg; naised vanuses 19 kuni 50 aastat: 18 mg; rasedad naised: 27 mg; imetavad naised: 9 mg; üle 60 -aastased inimesed: 8 mg. Raua kõrge sisaldus võib põhjustada seedetrakti probleeme, sealhulgas iiveldust ja oksendamist.
- Rinnapiim on ka hea raua- ja kaltsiumiallikas, seega on teie lapse rinnaga toitmine pliimürgituse vältimiseks kasulik.
- Raud on oluline ka tugevate luude jaoks ja hemoglobiini tootmiseks - ühendiks teie veres, mis kannab hapnikku kõikidesse teie keha kudedesse.
- Mitme mineraaliga toidulisand, mis sisaldab kaltsiumi ja rauda, võib samuti aidata vältida pliiga kokkupuudet toiduga.
- Kui te võtate antatsiidi, võib see vähendada rauasoolade imendumist.
Samm 3. Hankige oma dieeti palju C -vitamiini
C -vitamiin on kasulik pliiga kokkupuutumise vastu võitlemisel, kuna see soodustab rohkem raua ja kaltsiumi imendumist teie kehas. C -vitamiini rikaste tervislike toitude hulka kuuluvad: tsitrusviljad, maasikad, melon, kiivi, mango, tomatid, paprika, spargelkapsas, spinat, rooskapsas, kapsas ja maguskartul. Tõenäoliselt ei saa enamik ameeriklasi iga päev piisavalt C -vitamiini, nii et sööge rohkem värskeid puu- ja köögivilju, milles on palju toitaineid.
- C -vitamiin hävib kergesti kuumuse ja valguse käes, nii et sööge värskelt ja varsti pärast selle valmistamist.
- Inimesed ja teised kõrgemad primaadid on ühed ainsad imetajad, kes C -vitamiini sisemiselt ei tooda.
Näpunäiteid
- Laske oma lastel testida pliimürgitust - selleks kulub vaid lihtne vereanalüüs.
- Hea uudis on see, et väikelaste toiduga saadud pliisisaldus on alates 1979. aastast langenud üle 90%.
- Kõrge loomsete rasvade ja taimeõlide sisaldavaid toite ei soovitata, sest need võivad aidata kehal tõhusamalt plii omastada.
- Peske oma laste käsi ja mänguasju sageli, kui nad mängivad õues.
- Ärge lubage oma last vanade kodude, eriti akende ja verandade lähedusse. Vanadel taastamata kodudel kasutatav värv on tõenäoliselt pliipõhine.
