Kui teil on laktoositalumatus, võib piima joomine või piimatoodete söömine põhjustada kõhulahtisust, gaase või puhitus - ebamugavaid, kuid üldiselt kahjutuid sümptomeid. Seda seetõttu, et teie keha ei seedi piimas (laktoos) olevat suhkrut korralikult. Tõenäoliselt saate oma seisundiga hakkama ilma, et peaksite loobuma kõigist piimatoodetest, mis on ideaalne, sest piimatooted on suurepärased kaltsiumi- ja D -vitamiini allikad. Kui olete laktoositalumatuse kinnitanud, hallake seda seisundit, teades, milliseid toiduaineid piirata ja kuidas pöörduge meierei poole, et minimeerida teie sümptomeid.
Sammud
Meetod 1 /3: sümptomite minimeerimine piimatoodete söömisel
Samm 1. Testige oma taluvust teatud toodete suhtes
Alustage sellest, et lähete mitmeks päevaks piimavabaks. Seejärel valige päev, mil proovite tarbida ühte konkreetset piimatoodet (näiteks sööge sel päeval juustu, kuid mitte teisi piimatooteid). Jälgige oma sümptomeid. Nii saate kindlaks teha, kas on teatud tooteid, mis teie kõhtu ei häiri. Väga vähestel inimestel on nii tõsine talumatus, et nad ei saa piimatooteid üldse süüa.
- Šveitsi, cheddari ja muude kõvade juustude laktoos on madalam ja need võivad põhjustada vähem sümptomeid kui pehme juust nagu ricotta ja brie.
- Mõned laktoositalumatusega inimesed võivad jogurtit ilma probleemideta süüa, kuna selles on bakterikultuure.
- Madala rasvasisaldusega ja rasvavaba jäätis, kõva juust, kodujuust ja jogurt sisaldavad laktoosi portsjoni kohta vähem kui piim. Mõned inimesed, kes ei saa piima juua, taluvad neid teisi tooteid mõõdukalt.
Samm 2. Pidage kinni väikestest piimatoodete portsjonitest
Ärge ületage oma keha laktoosiga. Püüdke piirata joogipiima korraga 4 untsi (118 ml) või vähem. Jooge täispiima asemel madala rasvasisaldusega või rasvavaba piima.
On tõenäoline, et võite saada teatud koguse piimatooteid ja peate lihtsalt oma piiri avastama. Alustage ühe piimatoote väga väikese portsjoniga ja kui teil pole mingeid sümptomeid, proovige järgmisel päeval suuremat portsjonit. Katse -eksituse meetodil saate ilma sümptomiteta kindlaks teha, mida saate süüa ja kui palju seda süüa
Samm 3. Suurendage piimatoodete tarbimist järk -järgult
Laktoositalumatuse vastu pole rohtu, kuid võite muuta sümptomid talutavaks või isegi olematuks. Eemaldage oma toidust piimatooted ja hakake neid aeglaselt tutvustama. Võimalik, et saate aidata oma kehal kohaneda piimatoodete suurenemisega.
Samm 4. Tarbi piimatooteid koos toiduga
Kui teil on piimatooteid koos muu toiduga, on teil vähem sümptomeid. Kui sööte piimatooteid koos toiduga, on teie kehal lihtsam kõike seedida ja see põhjustab teile tõenäoliselt vähem sümptomeid kui lihtsalt piimatoodete tarbimine.
Samm 5. Hankige laktoosi vähendatud tooteid
Kuna laktoositalumatus on nii levinud, on paljudes toidupoodides laktoosivaba või laktoosivaba tooteid. Üldiselt ei maitse need toidud tavapäraste piimatoodete poolest. Laktoosivabad tooted ei tohiks põhjustada kõhuhädasid; see, kas teil tekivad sümptomid laktoosisisaldusega toodetest või mitte, sõltub teie kehast ja sellest, kui palju laktoosi tootes veel on.
Lactaid on kaubamärk, mis müüb palju erinevaid laktoosivabu piimatooteid, nagu piim, jäätis, kodujuust ja munapuder
Samm 6. Lisage oma toidule laktoosensüüm
Laktaas on ensüüm, mis lagundab teie kehas laktoosi (enamik inimesi on laktoositalumatusega, kuna nende kehas pole piisavalt laktaasi). Tavaliselt saate apteegist, tavaliselt käsimüügist, tablette või tilkasid, mis sisaldavad laktaasi. Neid tooteid on erinevates vormides. Mõnda võtate tabletina enne laktoosi söömist; teised on vedelikud või pulbrid, mida lisate piimatoodetele.
- SureLac ja Lactaid on mõned näited, kuid neid on veel. Mõned piimamärgid sisaldavad isegi laktaasi ensüümi, et vähendada laktoosi piimas; otsige seda sildilt.
- Nende toodete kasutamine võib olla kasulik, kui te pole kindel toidukorra laktoosisisalduses, näiteks kui sööte restoranis.
- Need tooted ei aita kõiki, kes ei talu laktoosi. Mõnedel inimestel on laktoositalumatus muul põhjusel kui laktaasipuudus.
Samm 7. Proovige võtta probiootikume
Probiootikumid on oma loomulikus olekus pisikesed organismid, kes elavad teie soolestikus ja aitavad teil toitu seedida ja soolestikku tervena hoida. Probiootikume saate kapslitena ka apteegist (tavaliselt käsimüügist). Probiootikumide võtmine võib aidata leevendada kõhulahtisust ja laktoositalumatuse sümptomeid ning seda saab proovida, kui muud ravimeetodid ei tööta.
Probiootikume peetakse üldiselt ohututeks, kuid enne nende võtmist peaksite siiski oma arstiga nõu pidama, veendumaks, et need ei häiri muid teie tervislikke seisundeid ega ravimeid
Meetod 2/3: piimatoodete äratundmine
Samm 1. Lugege toote etikette
Toodetes, mida te ei pruugi eeldada, et need sisaldavad piima, võib tegelikult olla piimatooteid, laktoosi, vadakut või muid koostisosi, mis võivad põhjustada laktoositalumatuse sümptomeid. Lugege kindlasti toiduainete koostisosade loendit, et saaksite teada, mida tarbite.
Vältige või piirake kõike, mis sisaldab koostisosades otseselt “laktoosi”. Kontrollige kindlasti selliseid tooteid nagu margariin, salatikaste, piimavaba koorekreem, küpsetised ja saiakesed ning lühendamine
Samm 2. Asendage piim piimatoodetega
Turul on palju tooteid, mida saate kasutada piima asendamiseks. Kõige tavalisemad on sojapiim, riisipiim ja mandlipiim ning need on sageli tavalised ja maitsestatud. Võite kasutada ka kookospiima. Tavaliselt saate kasutada ka piimavaba kreemi (kuigi kontrollige kindlasti laktoosi etiketti).
- Hoidke eemal muudest piimatoodetest, nagu koor, petipiim, linnasepiim, aurutatud ja kondenspiim ning keefirist kasvatatud piim.
- Kogu laktoosi vältimiseks jätke oma toidust välja ka järgmised: juust (sh ricotta), kodujuust, jäätis, vahukoor, šerbert, või, toorjuust, kuum kakaosegu, hapukoor, jogurt, puding, vanillikreem ja vadak.
Samm 3. Tea, mis teie tärklisesse läheb
Leib ja tärklis ei sisalda alati laktoosi, kui need on valmistatud värskelt ja ilma lisanditeta. Vältige siiski valmistooteid, nagu kartulipüree segud ja külmutatud eelvalmistatud toidud-või vähemalt lugege hoolikalt koostisosi.
Küpsetised (küpsised, koogid, pirukad jne) ja leivad võivad olla valmistatud piimaga või mitte, seega olge ettevaatlik
Samm 4. Olge varjatud piimakomponentide suhtes
Piim, juust ja muud laktoosi sisaldavad tooted võivad mõnikord ilmneda toidus ja suupistetes, mida te ei ootaks. Jälgige tooteid, mis võivad sisaldada varjatud laktoosi:
- Dipid, näiteks spinat ja artišokk. Need sisaldavad sageli juustu. Valige selle asemel salsa või hummus.
- Kreemitatud köögiviljad (kooritud herned, kreemitud mais) ja koorepõhised supid (näiteks valged lehed).
- Smuutid, mis sisaldavad jogurtit
- Köögiviljad ja liha, mis on kaetud taignaga, st praetud.
- Juustu sellistes asjades nagu pitsa, burritod, vormiroad ja salatid
- Maiustused, nagu iiris, karamell ja võisegu
- Töödeldud suupisted nagu kartulikrõpsud
Samm 5. Küsige oma arstilt, milliseid ravimeid te võtate
Isegi mõned ravimid sisaldavad laktoosi. Beebipillid, samuti käsimüügiravimid gaasi ja happe tagasivoolu raviks. Kui teil on raske laktoositalumatus ja te võtate neid ravimeid, rääkige oma arstiga võimaliku ülemineku kohta teisele võimalusele.
Meetod 3/3: teie seisundi diagnoosimine ja arutamine
Samm 1. Pidage toidupäevikut
Looge iga päev oma piimatarbimise ja sümptomite kohta rekord. Jälgige, milliseid piimatooteid sööte (piim, jogurt, jäätis, juust, kodujuust), portsjoni suurust, mis ajal neid sööte ja mida koos nendega sööte. Teises veerus jälgige, millal teil on sümptomid, millised sümptomid on ja kui kaua need kestavad. See võib aidata teil ja teie arstil diagnoosida ja välja selgitada, millised toidud põhjustavad teile kõige tõenäolisemalt sümptomeid.
Kasutage märkmikku, päevikut, veebitööriista, näiteks Excel või Google Docs, või seinakaarti - mis iganes aitab teil organiseeritust hoida. Kui soovite oma sümptomeid privaatsena hoida, kasutage midagi käeshoitavat, millele pääseb juurde ainult teie
Samm 2. Katsetage piimatoodete puudust
Kui arvate, et teil on laktoositalumatus, proovige paar päeva või isegi 1-2 nädalat vältida piimatoodete söömist. Pange tähele, kas teie sümptomid taanduvad või kaovad. Informeerige oma arsti, kui teie sümptomid paranevad, kui teil pole piimatooteid.
Samm 3. Küsige oma arstilt testimiseks
Kõhupuhitus, krambid, gaasid, kõhulahtisus või kõhumüra pärast söömist võivad olla põhjustatud laktoositalumatusest. Siiski soovite olla kindel, et teate, mis teie sümptomeid põhjustab, ja välistada kõik muud võimalikud kõhuhädade põhjused. Leppige arsti juurde aeg testimiseks ja arutage oma laktoositalumatuse võimalikku põhjust. Arst saab teha mitmeid erinevaid teste:
- Laktoositaluvuse testi jaoks joote palju laktoosi sisaldavat vedelikku ja lasete vereanalüüsi teha kaks tundi hiljem.
- Vesiniku hingamistesti jaoks joote ka laktoosisisaldusega vedelikku ja seejärel mõõdab arst kindlaksmääratud ajavahemike järel, kui palju vesinikku teie hinges on.
- Väljaheite happesuse test kontrollib lihtsalt väljaheiteproovi; seda kasutatakse imikutele või lastele, kes ei saa teisi katseid teha.
Samm 4. Selgitage teistele laktoositalumatust
See võib tunduda stressirohke, kui peate oma dieeti muutma ja võite olla mures selle pärast, mida teised arvavad. Õnneks söövad paljud inimesed kindlaid dieete ja saate oma seisundit teistele selgitada, kui soovite. Olge ebamäärane, pakkuge lihtsat selgitust või - kui soovite - ahvatlege teisi oma teaduslike teadmistega!
- On okei öelda lihtsalt: „Piimatooted ajavad mu kõhu pahaks, nii et ma püüan sellest eemale hoida” või: „Kui mul on liiga palju piima, tunnen end haigena.”
- Kui soovite teisi harida, võite olla ka konkreetne. Ütle midagi sellist: "Ma olen laktoositalumatu, sest mu kehas pole piisavalt ensüümi, mis lagundab piimas suhkru, laktoosi."
Samm 5. Tegelege müütide ja arusaamatustega
Mõned inimesed võivad arvata, et kui te joote lonksu piima või võite süüa jogurtit, siis valetate, et olete laktoositalumatu. Paljud inimesed lihtsalt ei saa olukorrast aru. Selgitage, et enamik laktoositalumatusega inimesi võib süüa mõningaid piimatooteid ja mitte teisi, või piimatooteid väikestes kogustes.
- Võite proovida inimestele selgitada näidet, näiteks: „See ei mõjutaks teid ilmselt eriti, kui joote pool tassi kohvi, aga kui juua neli espressot, võite tunda närvilisust, eks? Nii on mul piimatoodetega - vähe on okei, palju paneb mind haigeks.”
- Samuti saate selgitada, et te pole piima suhtes allergiline, seega pole selle joomine ohtlik. Selgitage, et piimasuhkur häirib teie kõhtu ja mõnes asjas (nagu täispiim) on rohkem piimasuhkrut kui teistes (nt piimatooted ja kõvad juustud).
Näpunäiteid
- Sööge teisi kaltsiumirikkaid toite, kui peate piimatooteid minimeerima. Brokkoli, apelsinid, pintooad, spinat, rabarber, soja- ja riisipiim, konserveeritud lõhe ning kaltsiumiga rikastatud tooted nagu leib ja mahl on suurepärased valikud.
- Kindlasti hankige ka piisavalt D -vitamiini. Munad, maks ja jogurt sisaldavad palju D -vitamiini. Kindlasti võtke ka päikest - teie keha toodab D -vitamiini, kui nahk on päikesevalguse käes. Rääkige oma arstiga, kui tunnete muret, et te ei saa piisavalt kaltsiumi või D -vitamiini.
Hoiatused
- Enne ravimite võtmist küsige arstilt.
- Olge ettevaatlik ja vältige töödeldud toodetes „magusat vadakupulbrit” või „vadakupulbrit”.
- Pöörduge oma arsti poole, kui teil on pärast piimatoodete söömist tõsiseid sümptomeid, eriti kui olete mures, et te ei saa piisavalt kaltsiumi.
